APERITIVOS ESPECIALES

• Huevos Mimosa (1 unidad)

  
  2,65€

• Nuestra berenjena

  
  2,95€

• Matrimonio (boquerón y anchoa)

  
  3,65€

• Anchoas sobre una tosta de mantequilla

  
  4,50€

• La Gilda más cara del mundo

  
  4,50€

• Banderilla de Boquerón en Vinagre

  
  4,75€

• Banderilla Mixta de Anchoa y Boquerón

  
  4,75€

• Banderilla de Boquerón

  
  4,75€

• Banderilla de Atún

  
  4,75€

• Banderilla de Bacalao y Tomate seco

  
  4,75€

• Banderilla de Salmón

  
  4,75€

• Banderilla de mejillones en escabeche

  
  4,75€

• Banderilla de Cecina y queso

  
  4,75€

• Torpedo Picante (pepinillo, anchoa, boquerón y guindilla)

  
  4,75€

• Torpedo de Arenque ahumado

  
  4,75€

• La Rusa

  
  7,45€

• El Alemán

  
  7,45€

• Sardina en escabeche rojo picante

  
  7,45€

• Boquerones en vinagre al estilo Madrileño

  
  7,95€

• Bonito picantito

  
  7,95€

• Mejillones en "Escabeche Ahumado"

  
  8,95€

• Foie Micuit escabechado

  
  15,95€

• Atún Fresco, como si fuese mojama, con almendras

  
  16,95€

• Atún encebollado

  
  17,95€

• Berberechos al Natural

  
  19,95€

• Nuestro Tártaro de picaña madura

  
  25,95€

• Ensalada de Tomate

  13,95€

• Codorniz en escabeche

  
  12,95€

EMBUTIDOS

• Queso manchego

  
  9,45€

• Queso en escabeche

  
  9,45€

• Chorizo Arturo Sánchez

  9,95€

• Chicharrones / Lacón

  11,95€

• Cecina de Vaca Vieja

  16,95€

• Jamón Arturo Sánchez

  20,95€

• Salchichón Arturo Sánchez

  14,50€

• Lomo Arturo Sánchez

  16,95€

SALIDOS DE LA COCINA

• Croquetas HV (2 unidades)

  
  3,75€

• Bocadillo de calamares

  
  7,95€

• Patatas Bravas

  
  8,95€

• Oreja adobada

  10,95€

• Huevos con papada

  
  12,95€

• Callos a la Madrileña

  15,95€

• Gambas al Ajillo

  
  18,95€

• Pollo al Ajillo

  14,95€

• Pepito de ternera

  
  12,95€

• Albóndigas

  
  16,45€

NUESTRO DULCE

• Pan con Chocolate y aceite

  
  8,95€

Pinchos y pulgas

• Pincho de tortilla de patatas

  
  5€

• Empanada argentina con salsa chimichurri (2 und)

  
  6€

• Montadito piripi homenaje al "Bar Antonio de Sevilla"

  
  8€

• Brioche con steak tartar y patatas fritas paja

  
  9€

• Pinxo de bacalao confitado, alioli, pimientos y piparras vascas en pan de cristal

  
  9€

Mucha Miga

• Flauta de jamón iberico con salmorejo cordobés

  
  8€

• Serranito de lomo, jamón, pimientos verdes fritos y mayonesa

  
  8€

• Pan focaccia, burrata fresca, pesto, rúcula y mortadela de bolognia

  
  10€

• Chapata de sobrasada balear con queso mahon fundido y miel de flores

  
  10€

• Bocadillo de pollo marinado a la plancha mojo rojo picón y rucula fresca

  
  9€

• Ración de pan

  Premio Miga de Oro

  2,50€

Entrantes

• Fideos soba en frio, con salsa de sesamo, cacahuete y pepino fresco

  
  9€

• Boniato asado "dengaku" con salsa de miso y miel de flores

  
  4€

• Pollo karaage con salsa tártara japonesa

  
  9€

• Burguer dumpling´s de ternera con salsa de queso cheddar

  
  12€

Arroz

• Arroz salteado al estilo "yakimesi"

  
  9,50€

• Domburi de atún rojo, mayonesa japonesa, cebolla frita y alga nori

  
  17€

• Domburi de salmón, mayonesa de kimchi, aguacate y alga wakame

  
  15€

Vapor

• Wonton de cerdo, con salsa de cacahuetes y aceite de chiles

  
  10€

• Bao de pato asado a las cinco especias chinas

  
  8,50€

• Bao de pollo frito con salsa ligeramente picante coreana

  
  8€

• Bao de panceta confitada con pepino y salsa hoisin

  
  7,50€

Entrantes

• El guacamole que hacemos a diario con totopos de maíz crujientes

  10,50€

Quesadillas

• Quesadilla de setas confitadas con queso fundido

  
  6€

• Quesadilla de carnitas con salsa de tomatillo verde

  
  6€

Tacos

• Taco gobernador de gambones con mayonesa de chipotles ahumados

  
  5€

• Taco de carrillera al mole poblano

  
  3,5€

• Taco de tinga de pollo con nata agria y lechuga

  
  3€

• Taco de cochinita pibil con cebolla roja encurtida

  
  3,50€

Tostadas

• Tostada de mantequilla y mermelada

  
  3,95€

• Tostada con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra

  
  3,95€

• Tostada con aguacate aceite de oliva y sal en escamas

  
  5€

• Tostada con huevos revueltos

  
  4,50€

• Tostada con aguacate y salmón ahumado

  
  9€

Salados

• Flauta de jamón iberico con tomate rallado

  
  8€

• Cronut de Salmón ahumado con queso crema

  
  5€

• Croissant de jamón y queso

  
  5,50€

• Empanadilla argentina (Unidad)

  
  2,10€

Croissants

• Croissant de mantequilla

  
  2€

• Croissant con mantequilla y mermelada

  
  3,50€

• Mini croissant

  
  1€

• Mini crossant bañados en chocolate

  
  1,10€

Dulces

• Churros (Unidad)

  
  0,40€

• Mini caracolas con pasas

  
  1€

• Bizcocho de zanahoria (Porción 100 gr)

  
  3,50€

• Bizcocho de chocolate (Porción 100 gr)

  
  3,50€

• Cookie de cacao con pepitas de chocolate

  
  2,20€

• Cookie natural con pepitas de chocolate

  
  2,20€

• Napolitana chocolate

  
  2,50€

• Napolitana de chocolate y avellana

  
  2,60€

• Muffin de chocolate

  
  3€

• Muffi relleno de arandanos

  
  3€

• Eclair de chocolate

  
  2€

• Eclair de vainilla

  
  2€

• Brownie con nueces

  
  3€

• Ensaimada

  
  2,50€

• Palmera de chocolate

  
  2,90€

• Bamba de nata

  
  3,60€

Tartas & Postres

• Tarta cremosa de queso

  
  6€

• Tarta de chocolate y praline de avellanas

  
  6€

• Tatin de manzana

  
  5€

• Brioche relleno de helado de vainilla

  
  6€

Bebidas

• Café solo

  1,80€

• Café cortado

  1,80€

• Café ristretto

  1,80€

• Café americano

  2€

• Café con leche

  2€

• Café capuchino

  2,30€

• Café bombón

  2,60€

• Cola-cao

  2,30€

• Infusiones / Tes

  2€

• Zumo de naranja

  2,30€